gourmandises

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Une réponse sera assurée dans l'heure qui suit...

DONUTS... (env.20 petits)


250g de farine
1 oeuf
15g de beurre ou 1 c et demie d'huile
75g de sucre
1 sachet de sucre vanille
8cl de lait
1 c a soupe de rhum
1/2 sachet de levure chimique
sel
cannelle, noix de muscade (facultatif)

battre oeuf, sucre, beurre fondu. Mouiller avec le lait. Ajouter farine, levure, epices si souhaite. Etaler la pate sur une epaisseur de 8mm. fariner le dessus. Decouper des cercles de 4 cm et faire un trou au milieu avec un vide pomme.
Plonger dans la friture chaude, retourner, puis poser sur papier absorbant. Saupoudrer de sucre glace.
tu peux bien sur doubler les proportions si tu as besoin d'une plus grosse quantite.

rooo! j'en veux si vous en faites!!!lol

ZIZYE

LES CROISSANTS... ENV.12 PIECES


500g de farine
250g de beurre
50g de sucre
20g de levure de boulanger
1/8 l de lait + 2 cuillères à soupe
1 cuillère à café de sel
1 oeuf pour dorer

Préparer le levain (dissoudre la levure dans 2 cuillères à soupe d'eau tiède). Dissoudre dans un bol le sel et le sucre dans les 2 cuillères de lait. Malaxer le beurre. Mettre la farine dans un récipient, y incorporer le mélange sel/sucre/lait, puis le reste de lait et 1/8 l d'eau froide et enfin le levain. Pétrir (avec énergie) et laisser reposer 30 minutes au frais. Abaisser la pâte (un grand rectangle) sur une planche légèrement farinée. Y étendre la moitié du beurre ramolli. Plier en 3 (comme pour une pâte feuilletée) étendre au rouleau, donner 1 tour en sens contraire. Laisser reposer 30 minutes au frais Abaisser de nouveau, tartiner avec le beurre restant, donner 2 tours et laisser reposer 1 heure au frais. Redonner 2 tours. Abaisser la pâte sur 3 mm. Couper en triangles et rouler en croissants. Lezs mettre sur la tôle beurrée et les y laisser reposer 1 heure à température ambiante. Puis les dorer à l'oeuf battu et les enfourner à mi-hauteur dans le four très chaud (7/8). Environ 20 minutes de cuisson.


bon courage!!!
C'est très long mais c'est trop bon!

APRES L'EFFORT LE RECONFORT...

ne JAMAIS introduire d'objets en metal dans les appareils éléctriques!!!

cake coco des iles... env.6 personnes


Préparation : 15 mn
Cuisson : 40 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 55 mn


- 1 pomme
- 60 g de pistaches
- 1 oeuf
- 50 g de beurre fondu
- 100 g de sucre
- 2 cuillères à café de cannelle en poudre
- 100 ml de lait de coco
- 1 sachet de sucre vanillé
- 125 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel

1/ Allumer le four sur thermostat 6. Couper la pomme en petits cubes.

2/ Mélanger l'oeuf, le beurre fondu, le sucre, le sucre vanillé, le lait de coco, la cannelle, la farine, la levure et le sel.

3/ Une fois tous les ingrédients bien mélangés, incorporer la pomme et les pistaches.

4/ Chemiser un moule à cake ou le beurrer et fariner puis verser la pâte dans le moule.

5/ Enfourner pour 35 à 40 minutes.


Pour finir ... Démouler dès la sortie du four et laisser refroidir sur une grille.



ZIZYE